나는 제빵사이든 아니든 모두가 이 12달러짜리 벤치 스크레이퍼를 필요로 한다고 확신합니다.

나는 적어도 반년 동안 내 것을 사용했습니다.

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음식과 와인 / 타일러 롤랜드

고무 손잡이가 달린 평평하고 두꺼운 스테인리스 스틸 사각형으로 무엇을 할 수 있을까요? 솔직히 많이요.

인정하겠습니다. 벤치 스크레이퍼를 보면 꼭 필요한 것은 아닌 것 같습니다. 그러나 일단 컬렉션에 포함시키면 자연스럽게 끌리는 도구 중 하나이며, 종종 왜 그것 없이 오랫동안 지내왔는지 궁금해합니다. 적어도 내 OXO 벤치 스크레이퍼의 경우는 그렇습니다.

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셰프의 작업대(또는 유명 셰프의 쇼)에 있는 칼, 고무 주걱, 계량스푼 사이에서 이 제품을 볼 수 있는 이유가 있습니다. 주로 빵 굽는 사람과 파스타 만드는 사람을 위해 사용 및 제작된 도구이지만 가정 요리사의 공간에도 똑같이 배치할 가치가 있습니다.

그 모양은 빵, 파이, 설탕 쿠키, 뇨키, 비스킷 등 반죽을 자르고, 썰고, 나누는 작업에 적합합니다. 하지만 버터 큐브를 쉽게 자르고 재료(예: 양파 더미)를 떠서 뜨거운 팬에 떨어뜨리는 데에도 큰 도움이 됩니다. 반죽을 표면에서 들어 올리는 데도 좋고, 카운터나 도마에 남은 잔여물을 긁어내는 데 반드시 필요한 필수품입니다.

그게 다 독특한 디자인 덕분이에요. 칼, 주걱과 같은 긁는 도구, 그리고 올바른 것을 얻으면 완벽한 절단을 측정할 자를 완벽하게 혼합한 것입니다.

이 OXO는 대체할 수 없는 도구의 완벽한 버전입니다. 칼날에 1/4인치 표시가 있어서 제가 이 제품을 좋아하지만 크기와 높이도 완벽합니다. 지나치게 부피가 크거나 무겁지는 않지만, 무엇이든 잘라낼 수 있을 만큼 길고 넓습니다. 상단의 둥근 그립으로 손바닥에 쥐기 편하며 특히 피자처럼 글루텐 함량이 높은 반죽을 나눌 때 핵심입니다. 버터크림, 비스킷, 맥앤치즈 등 버터처럼 미끄러운 것을 자를 때도 안정적입니다.

나는 그것을 적어도 5년 동안 가지고 있었고 치수가 새겨져 있기 때문에 닳지 않았습니다. 스테인리스 재질이라 청소도 쉽고 녹슬거나 세월의 흔적도 없습니다.

Amazon에서만 요리사와 가정 요리사 모두로부터 11,900개의 완벽한 평가를 받았습니다. 수십 가지 용도로 사용할 수 있기 때문입니다.

벤치 스크레이퍼가 없고 볶음 요리부터 여름 파이까지 무엇이든 요리하거나 구울 계획이라면 이 OXO 제품을 빨리 구입하는 것이 가장 좋습니다. 나는 내가 깨닫지 못할 때에도 그것을 잡으며, 당신도 그럴 것이라는 것을 알고 있습니다.

출판 당시 가격은 12달러였습니다.